มีสองวิธีในการทำเหล้ารัม หนึ่งคือการใช้อ้อยและอื่น ๆ โดยการใช้ผลิตภัณฑ์จากนี้ - กากน้ำตาล มีความแตกต่างกันมากระหว่างสอง แต่หลัก ๆ ก็คือเหตุผลที่กากน้ำตาลถูก 'คิดค้น' ในตอนแรก อ้อยมีฤดูกาลปลูก จำกัด กากน้ำตาลมีสารกันบูดและสามารถเก็บและใช้เมื่ออ้อยไม่อยู่ในฤดู เป็นกระบวนการที่ยากที่จะทำซ้ำในแต่ละครั้งที่มีความสอดคล้องกันใด ๆ และคุณภาพของเหล้ารัมที่ทำจากสิ่งนี้มีความแตกต่างกันอย่างเท่าเทียมกันและถูกจัดประเภทเป็น "เหล้ารัมอุตสาหกรรม" สิ่งที่ดีเหล้ารัมสีขาวขลังและยอดเยี่ยมที่ผลิตโดยตรงจากน้ำตาลทรายอ้อยนั้นถือเป็นการรับรองความภาคภูมิใจของ 'rhum Agricole'

ในประเทศไทยมีโรงกลั่นเหล้ารัมเพียงแห่งเดียวที่ได้รับการรับรอง และนี่คือที่นี่บนเกาะสมุย

"Magic Alambic Rum Distillery" ก่อตั้งขึ้นเมื่อปี พ.ศ. 2546 ในฐานะธุรกิจของครอบครัวโดยสามีและภรรยาของ Elisa และ Michel Gabriel ทุกขวดที่ออกมาจากโรงกลั่นเมจิก Alambic ทำจากอ้อย ไม่มีสารกันบูดหรือสารเติมแต่งใด ๆ ในรัมของพวกเขาพวกเขาใช้อ้อยที่มีคุณภาพสูงที่ปลูกในท้องถิ่น - หนึ่งตันของอ้อยผลิต 700 ลิตรน้ำเมื่อบด และหลังจากที่ทำเสร็จแล้วก็ทิ้งไว้ได้นานหนึ่งปีก่อนที่จะขาย พวกเขามีหลายรสชาติ; เห็นได้ชัดว่าคนแรกคือเหล้ารัมขาวธรรมชาติ จากนั้นก็จะมีสับปะรดมะนาวส้มและมะพร้าว ผลไม้ทุกชนิดเป็นแก่นแท้ที่ไม่มีรสเทียม มีกลิ่นหวานเนื่องจากน้ำตาลอ้อย แต่ไม่ใช่รสหวานหรือเหนียว มีคุณภาพดีและราบรื่นไม่มีร่องคอ 'เลย' และคุณจะไม่ได้รับอาการเมาค้างในตอนเช้า

ถึงแม้คุณจะพบเหล้ารัมที่มีมนต์ขลังอยู่เบื้องหลังบาร์หลายแห่งที่ดีกว่ารีสอร์ทและร้านอาหารทั่วเกาะ แต่ที่เดียวที่คุณสามารถมั่นใจได้ในการซื้อขวดด้วยตัวคุณเองมาจากโรงกลั่น และเป็นจุดชมทิวทัศน์ที่น่ายินดีที่ได้มาเยือนซึ่งซ่อนตัวอยู่ในโลกอันสงบสุขของตัวเองลงไปที่บ้านแหลมทางตอนใต้ของเกาะสมุย เงียบสงบและเงียบสงบมีบาร์มิดชิดแยกกันซึ่งคุณสามารถผ่อนคลายและลองชิมอาหารทุกรสชาติที่แตกต่างกันคุณยังสามารถพักผ่อนได้จากรีสอร์ทของคุณและพักในบังกะโลที่น่ารักอีกแห่งหนึ่งสำหรับวันนี้หรือ คุณก็พบว่าทักษะการขับรถของคุณได้กลายเป็นความบกพร่องบางอย่างจากตัวอย่างทั้งหมดที่!

ในช่วงฤดูการผลิตซึ่งตรงกับการผลิตอ้อยระหว่างเดือนมกราคมถึงพฤษภาคมคุณสามารถจองทัวร์กระบวนการผลิตเองซึ่งเป็นที่น่าสนใจอย่างยิ่ง!